brownie z kaszy jaglanej

Nie lubię jak coś mi się w kuchni marnuję, a że została mi ugotowana kasza jaglana postanowiłam przerobić ją na ciasto do kawy na niedzielę :)

Gdyby ktoś chciał wypróbować w domu, poniżej podaję przepis

• 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
• 3 jajka
• szklana mleka (może być roślinne) lub w wersji niedietetycznej 1/2 szklanki śmietany 30-36%
• 50 ml oleju
• pół szklanki kakao
•  1/2 szklanki cukru (można spokojnie zastąpić stewią, ksylitolem lub miodem - ja użyłam nie co ponad 1/4 szklanki ksylitolu - trzeba posmakować czy jest wystarczająco słodkie)
• ekstrakt waniliowy
• migdały, orzechy włoskie lub kto co lubi (ja dodałam słupki migdałów)

Wszystkie składniki po za orzechami ze sobą miksujemy na gładką masę. Dodajemy orzechy, bakalie - wszystko to co pasuje do mocno czekoladowego w smaku ciasta :)

Wylewamy na blachę 20x30 cm wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 C na 45 minut. Aby ciasto było jeszcze bardziej czekoladowe przed upieczeniem oprószyłam startą gorzką czekoladą 80% kakao ;)

Ciasto zostawiam na noc w piekarniku aż całkiem wystygnie i rano jest idealne :)